{"title":"クヴェヴリ製法のワイン特集","description":"\u003cp\u003eクヴェヴリ（Qvevri）製法とは、素焼きの卵型の甕を地中に埋め、ブドウを果皮や種ごと入れて地中の安定した温度でゆっくり発酵・熟成させるジョージアの伝統的なワイン造りです。2013年にユネスコ無形文化遺産に登録されました。白ブドウなら琥珀色のオレンジワインに、サペラヴィなどの黒ブドウなら野趣ある深い赤に仕上がります。当店ではオレンジ・赤・白すべてのクヴェヴリ仕込みを現地ワイナリーから蔵直輸入。オレンジだけをまとめて見たい方は\u003ca href=\"\/collections\/discover-qvevri-wines\"\u003eクヴェヴリ製法のオレンジワイン特集\u003c\/a\u003e、製法の仕組みは\u003ca href=\"\/blogs\/yomimono\/qvevri_wine_method1\"\u003eクヴェヴリとは？の解説記事\u003c\/a\u003eをどうぞ。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"georgia-wine-p00003","title":"ティコエステイト オレンジワイン クヴェヴリ 2022 キシ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e中華に合うオレンジワイン！スパイスとの相性抜群。クヴェヴリで6ヶ月熟成。アプリコットやピーチ、オレンジティーのようなアロマに、蜂蜜や紅茶のような余韻が特徴。\u003c\/span\u003e希少品種のキシ種100%を使用。\u003c\/p\u003e","brand":"ティコエステイト （Tiko Estate）","offers":[{"title":"Default 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チュリチネブリ","description":"\u003cp\u003e【サペラヴィ】ジョージアワインは、東部カヘティのサペラヴィを100%使用。そこにイメレティ地方のクヴェヴリ製法を合わせた赤ワイン。熟したチェリーやブラックベリーの豊かな香りと果実味。クヴェヴリ内での微酸化によりタンニンが穏やかに溶け込みんだ柔らかさが特徴。\u003c\/p\u003e","brand":"チュリチネブリ（Churi Chinebuli）","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50552148164884,"sku":"p00033","price":4378.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/9756\/7252\/files\/georgia-wine-churichinebuli-p00033.webp?v=1761441190"},{"product_id":"georgia-wine-p00034","title":"オツハヌリ・サペレ クヴェヴリ 樽熟成 赤 2022 チュリチネブリ","description":"\u003cp\u003eオツハヌリ・サペレの赤ワイン・クヴェヴリで4ヵ月、樽で6ヵ月の2つ方法で熟成した奥行きあるワイン。酸味を感じさせるサワーチェリーやザクロのアロマに、控えめながらもバニラやトーストといった樽由来のスパイスが特徴。\u003c\/p\u003e","brand":"チュリチネブリ（Churi Chinebuli）","offers":[{"title":"Default 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ビネヒ","description":"\u003cp\u003eサペラヴィ飲むなら絶対おすすめの1本。クヴェヴリ発酵とフレンチオーク樽熟成を組み合わせた珍しい赤ワイン。赤系果実と花の香りにスパイスやバニラの味わい。サペラヴィの力強さを感じるフルボディ。\u003c\/p\u003e","brand":"ビネヒ（Binekhi）","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50552168055060,"sku":"p00047","price":6138.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/9756\/7252\/files\/binekhi-red-wine-bottle-front-p00047.webp?v=1780395053"},{"product_id":"georgia-wine-p00049","title":"ムツヴァネ オレンジワイン クヴェヴリ 2014 ビネヒ","description":"\u003cp\u003e大人気のオレンジワイン！2014年に手摘みされたムツヴァネは、クヴェヴリで6か月の発酵と熟成。白い花やカモミールのやさしい香りに、洋梨や熟したりんごの果実味。\u003c\/p\u003e","brand":"ビネヒ（Binekhi）","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50552171266324,"sku":"p00049","price":5918.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/9756\/7252\/files\/binekhi-orange-wine-bottle-front-p00049.webp?v=1780393275"},{"product_id":"georgia-wine-p00052","title":"ルカツィテリ クヴェヴリ オレンジワイン 2015 ビネヒ","description":"\u003cp\u003eルカツィテリのオレンジワイン｜クヴェヴリで6ヵ月発酵・熟成、丁寧に醸され芳醇な果実味としっかりとしたタンニン。ジョージアワインの魅力をしっかり感じられるオススメの1本。中華料理とペアリングも相性抜群。\u003c\/p\u003e","brand":"ビネヒ（Binekhi）","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50552177950996,"sku":"p00052","price":5918.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/9756\/7252\/files\/binekhi-orange-wine-bottle-front-p00052.webp?v=1780393279"},{"product_id":"georgia-wine-p00053","title":"クヴェヴリ\u0026オーク樽熟成 オレンジワイン ツィツカ 2020 ビネヒ","description":"\u003cp\u003eクヴェヴリ発酵＆オーク樽熟成のオレンジワイン。秋の果樹園を思わせる熟したリンゴやドライフラワーの香りが特徴。クヴェヴリ由来の柔らかいタンニンとオーク熟成によるバニラのスパイス感。製法に注目の1本。\u003c\/p\u003e","brand":"ビネヒ（Binekhi）","offers":[{"title":"Default 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