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生産数560本の小ロット仕込み、今しか出会えない
Artizani, Misfit 2023, Tsolikauri 2023, Misfit

オレンジワイン ジョージア ツィツカ 2023 カヘティ アーティザニ

オレンジワイン
  • SO2無添加、無濾過、無農薬畑のナチュラルワイン
  • シャキッとした青リンゴの香り
  • 高めの酸がキリッとしたフレッシュさ
4,280円 （4,708円 税込）
在庫あり
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  • ジョージア・カヘティ地方
  • ツィツカ 50%、ツォリコウリ 50%
  • アーティザニ（Artizani）
  • オレンジワイン
  • ミディアムボディ
  • いいえ
  • 2023
  • 無添加
  • 天然酵母/野生酵母
  • 11.80%
  • 750ml

このジョージアワインの特徴🍷

発酵の段階で全体の30%に果皮を接触の飲みやすいタイプのオレンジワインです。シャキッとした青リンゴの香りと、ほのかに甘やかな果実のジューシーさが重なります。高めの酸がキリッとしたフレッシュさと、ごく軽やかなタンニン。ブドウ産地の特性により、やや高めの酸と控えめなタンニンが特徴。

３つのおすすめポイント💡

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Point 1

ワイナリーの紹介🍇

フランス語で「過度な技術を避け、手作業で丹念に仕事をする職人」を意味する「Artizani（アルティザニ）」は、サロメ・アンドラザシュヴィリ、イラクリ・グヴァラミア、ダヴィド・ムゲラゼという3人の友人の共通の情熱から2015年に誕生したナチュラルワイナリー

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Point 2

哲学は「ミニマルインターベンション」

ジョージア固有のブドウ品種を使った自然派ワインに魅了され、趣味としてワイン造りを始めました。当初は友人たちにジョージアワインを紹介するためのプロジェクトでしたが、そのワインの品質はすぐに注目され、Artizaniブランドへと発展。

ワインがブドウの実と土壌の本質を素直に反映するべきだと考えています。この理念からワイン造りには以下が徹底されています。

・野生酵母を使用
・亜硫酸塩や添加物の不使用
・ノンフィルタリング（無濾過）
・手作業による丁寧な製造工程
・現地固有品種へのこだわり

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Point 3

「ジョージアワインらしさ」を残しつつ、洗練されたナチュラルワイン

ジョージアでは多くの造り手が伝統的な素焼きの壺「クヴェヴリ」を用いますが、Artizaniはあえてその道を選ばず、ステンレスタンクのみを使用しています。

その理由は、ジョージア固有のブドウ品種がすでに非常に個性的で、クヴェヴリの影響がそれらの純粋な特徴を隠してしまう恐れがあるという考えから。

ジョージア各地の有機栽培・ビオディナミ農法による契約農家からブドウを調達。使用する品種には、サペラヴィ、ルカツィテリ、キシなど、ジョージア固有の伝統的品種が多く含まれますが、その醸造スタイルはモダンで、クリーン、そして透明感のある仕上がり。

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輸送品質

100%冷蔵コンテナを利用し、鮮度管理を徹底し輸送

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蔵直

ワイナリーと直接契約で、透明性と信頼性を保証。弊社のすべてのワインが蔵直

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鮮度管理

国内ではワイン専用の倉庫で24時間体制で温度湿度の管理を徹底

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小ロット生産

ファミリーワイナリーを中心に扱っています。現地で人気のボトルを厳選

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