オレンジワイン｜ジョージア

本物のオレンジワインを飲んでみてください。白でも赤でもないオレンジワイン。ジョージアの人気ワイナリーから直輸入。製法や品種も多数！

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木製のテーブルで、丸みを帯びたグラスに太陽の光を浴びながら注がれる、ジョージアワインのオレンジワイン。グラスに当たる光がワインの色をより美しく見せている。

オレンジワインを選ぶポイント

スキンコンタクト時間で変わる「味とスタイル」
オレンジワインは、白ブドウを皮（スキン）や種と一緒に発酵させる時間＝スキンコンタクトの長さによって味わいが大きく変わります。

短時間（数日〜2週間）…
色は淡い琥珀色。渋みは穏やかで、果実味・酸味が爽やかな“飲みやすいタイプ”。
長時間（1〜6か月）…
色は濃いオレンジ〜紅茶色に。紅茶やスパイス、ドライフルーツのような複雑な香りと、しっかりした渋み・旨味が現れる“濃厚タイプ”

渋み控えめでスッキリ飲みたい初心者は「短期マセラシオン」、ワイン通の方には「長期マセラシオン」がおすすめです。

白いテーブルの上に、上から見た5つのグラスが並べられている。それぞれ異なる色調の琥珀色（オレンジワイン）のワインが注がれており、その色の多様性を示している

製法による違いもチェック！

同じオレンジワインでも、仕込み容器や製法によって味の方向性は変わります。

ステンレス
フルーティでピュア。酸がきれいでスッキリ系
クヴェヴリ
渋みと旨味が強く、複雑で重厚な味わい
クヴェヴリ×樽熟成
ナッツ・バニラ香が加わり、丸みのあるリッチな口当たり

飲みやすさ・フレッシュさが欲しい人はステンレス製法、より“ジョージアらしい伝統感”や複雑さを楽しみたい人はクヴェヴリ製法を選びましょう。

ジョージアワインの製造者がクヴェブリの蓋をする準備をしている様子。

地域によるオレンジワインの味の違い

伝統的クヴェヴリ製法は地域によってスタイルが異なります。

カヘティ地方（東部）
茎・皮・種すべてを壺に入れ長期マセラシオン → パワフルで渋みが強く、スパイシーな“重厚型オレンジワイン”に。
イメレティ地方（西部）
皮と種の一部だけを少量入れ短期マセラシオン → 軽やかでフルーティ、渋みは控えめな“ライト＆飲みやすいタイプ”。

力強く野趣ある味が好きならカヘティ産、飲みやすく繊細なタイプが好みならイメレティ産を基準に選ぶのがコツです。

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