サペラヴィの赤ワインの主な特徴は何ですか？

サペラヴィはジョージアを代表する赤ワイン品種で、深い色合いと骨太な味わい、豊かなタンニンと酸味が特徴です。長期熟成にも耐えるパワフルなワインとして世界中で高い評価を受けています。

サペラヴィはどのような料理に合いますか？

サペラヴィはしっかりしたタンニンと酸味を持つため、牛肉やラムなどの赤身肉、グリル料理、濃厚なチーズ料理とよく合います。和食の肉料理とも相性が抜群です。

サペラヴィの赤ワインは初心者でも楽しめますか？

はい。サペラヴィはパワフルながらバランスの取れた味わいで、初心者からワイン愛好家まで楽しめる赤ワインです。飲みやすいタイプも多く揃っています。

サペラヴィのワインの保存や熟成方法を教えてください。

サペラヴィは長期熟成に適しているジョージアワインです。直射日光を避け、涼しく湿度のある場所で保存してください。寝かせておくことで風味がより豊かになります。

ジョージア産のサペラヴィと他国の赤ワインとの違いは？

ジョージア産のサペラヴィは土着品種ならではの個性的な味わいと、深みのある色合いが特徴です。他国の赤ワインと比べ、独自の製法や歴史に裏打ちされた複雑さとバランスが楽しめます。

サペラヴィのワイン特集｜ジョージアワイン公式通販

ティコエステイト（Tiko Estate）

サペラヴィワインジョージア 2021 樽熟成赤ティコエステイト

赤ワイン

樽熟成

¥3,938

ビネヒ（Binekhi）

サペラヴィクヴェヴリワインジョージア赤樽熟成 2016 ビネヒ

赤ワイン

クヴェヴリ

樽熟成

¥5,918

ビネヒ（Binekhi）

サペラヴィジョージアワイン 2022 赤ワインカヘティビネヒ

赤ワイン

¥2,948 ~~¥2,980~~

アーティザニ（Artizani）

サペラヴィワイン 2022 ジョージア赤カヘティアーティザニ

赤ワイン

酸化防止剤無添加

¥4,378

ビネヒ（Binekhi）

サペラヴィジョージア赤ワインオーク樽熟成 2015 ビネヒ

赤ワイン

樽熟成

¥5,808

ティコエステイト（Tiko Estate）

サペラヴィジョージア赤ワイン 2023 ティコエステイト

赤ワイン

¥2,948

チュリチネブリ（Churi Chinebuli）

サペラヴィクヴェヴリジョージア赤ワイン 2022 チュリチネブリ

赤ワイン

クヴェヴリ

¥4,048

チュリチネブリ（Churi Chinebuli）

ジョージアワインクヴェヴリサペラヴィ 2022 樽熟成赤チュリチネブリ

赤ワイン

クヴェヴリ

樽熟成

¥4,279

ビネヒ（Binekhi）

キンズマラウリジョージアサペラヴィセミスート 2022 赤ビネヒ

赤ワイン

¥2,948 ~~¥2,980~~

チュリチネブリ（Churi Chinebuli）

クヴェヴリワインジョージア赤 2022 サペラヴィオツハヌリ・サペレ

赤ワイン

クヴェヴリ

¥4,048

シモネティ（Simoneti）

ペットナットサペラヴィ自然派スパークリング 2022 シモネティ

ペットナット

自然派スパークリングワイン

¥3,828 ~~¥4,280~~

シモネティ（Simoneti）

サペラヴィワインジョージア 2021 樽熟成赤シモネティ

赤ワイン

樽熟成

¥3,938

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サペラヴィの魅力

サペラヴィはジョージアを代表する赤ワイン用ブドウで、その濃厚な色調から“ブラックワイン”と呼ばれることもある個性派品種。ベリーやプラムの凝縮した香り、しっかりとしたタンニンと酸味が特徴。

選ぶ際は「仕込み」と「産地」に注目。クヴェヴリ仕込みは土っぽさとスパイス感が強く、骨太で男性的。ステンレス仕込みは果実味主体で比較的飲みやすいスタイルになります。

“カヘティ産”を選べば王道濃厚タイプ、“イメレティ”はやや軽やか仕上げ。“パワフル赤”が好きな方に最適解！

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サペラヴィは美容にも良い？

サペラヴィはポリフェノールやアントシアニンを豊富に含んでいるため、「飲む美容液」という声もあるほどの“美容赤”。果皮も果肉も赤い構造のため、抗酸化物質がたっぷり。

しかもタンニンは強いのに硬すぎず、熟成が進むとカシスリキュールのような艶やかな甘さに変化します。“キレイになれる赤ワイン”として、女性ファンが多。週末“自分のための一本”を選ぶなら、コスパ高のワインです。

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二日目が美味しいサペラヴィ

開栓したサペラヴィは、実は二日目・三日目の方が美味しくなることが少なくありません。タンニンと酸が強く酸化に耐性があるため、ゆっくり空気に触れさせることで角が取れ、まろみと甘やかさが引き出されます。

飲みきれない場合は、しっかり蓋をして冷蔵庫保存し、翌日また楽しんでみてください。味が変化して“別のワインみたい！”と驚くはず。

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