サペラヴィ｜ジョージアワインを代表する赤ワインの王様

ジョージアワインを代表する赤ワイン品種、サペラヴィ。深い色合いと骨太な味わい、豊かなタンニン、酸味が特徴。長期熟成にも耐えうるパワフルな赤ワイン。初心者から愛好家まで楽しめる人気品種です。バランスが取れた万能型の赤ブドウ、世界中で高く評価されています。

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サペラヴィ ジョージアワイン カヘティ 2021 ティコエステイト
ティコエステイト （Tiko Estate）

サペラヴィ ジョージアワイン カヘティ 2021 ティコエステイト

¥3,938 ¥3,938 ¥3,938
サペラヴィ クヴェヴリ 2016 ヴィンテージ 赤ワイン ビネヒ
ビネヒ（Binekhi）

サペラヴィ クヴェヴリ 2016 ヴィンテージ 赤ワイン ビネヒ

赤ワイン
クヴェヴリ
¥5,918 ¥5,918 ¥5,918
サペラヴィ 赤ワイン 2022 ジョージアワイン アーティザニ
アーティザニ（Artizani）

サペラヴィ 赤ワイン 2022 ジョージアワイン アーティザニ

赤ワイン
¥4,378 ¥4,378 ¥4,378
サペラヴィ 2015 赤ワイン ジョージアワイン ビネヒ
ビネヒ（Binekhi）

サペラヴィ 2015 赤ワイン ジョージアワイン ビネヒ

赤ワイン
¥5,808 ¥5,808 ¥5,808
サペラヴィ ジョージア 2022 赤ワイン ビネヒ
ビネヒ（Binekhi）

サペラヴィ ジョージア 2022 赤ワイン ビネヒ

赤ワイン
¥2,948 ¥2,948 ¥2,980
チュリチネブリ サペラヴィ 2022 赤ワイン ジョージア イメレティ地方
チュリチネブリ（Churi Chinebuli）

チュリチネブリ サペラヴィ 2022 赤ワイン ジョージア イメレティ地方

赤ワイン
¥4,048 ¥4,048 ¥4,048
サペラヴィ ジョージア カヘティ 赤ワイン 2023 ティコエステイト
ティコエステイト （Tiko Estate）

サペラヴィ ジョージア カヘティ 赤ワイン 2023 ティコエステイト

赤ワイン
¥3,278 ¥3,278 ¥3,278
チュリチネブリ サペラヴィ 2022 赤ワイン ジョージアワイン イメレティ
チュリチネブリ（Churi Chinebuli）

チュリチネブリ サペラヴィ 2022 赤ワイン ジョージアワイン イメレティ

赤ワイン
¥4,279 ¥4,279 ¥4,279
チュリチネブリ オツハヌリ・サペレ サペラヴィ 赤ワイン クヴェヴリ製法
チュリチネブリ（Churi Chinebuli）

チュリチネブリ オツハヌリ・サペレ サペラヴィ 赤ワイン クヴェヴリ製法

赤ワイン
クヴェヴリ
¥4,048 ¥4,048 ¥4,048
シモネティ サペラヴィ 2021 赤ワイン ジョージア カヘティ産
シモネティ（Simoneti）

シモネティ サペラヴィ 2021 赤ワイン ジョージア カヘティ産

赤ワイン
¥4,279 ¥4,279 ¥4,279
ジョージアワイン サペラヴィ 3本セット 同じ造り手の熟成飲み比べ
ティコエステイト （Tiko Estate）

ジョージアワイン サペラヴィ 3本セット 同じ造り手の熟成飲み比べ

¥12,000 ¥12,000 ¥12,000
キンズマラウリ サペラヴィ 2022 甘口 セミスート POD
ビネヒ（Binekhi）

キンズマラウリ サペラヴィ 2022 甘口 セミスート POD

¥2,948 ¥2,948 ¥2,980
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サペラヴィの魅力

サペラヴィはジョージアを代表する赤ワイン用ブドウで、その濃厚な色調から“ブラックワイン”と呼ばれることもある個性派品種。ベリーやプラムの凝縮した香り、しっかりとしたタンニンと酸味が特徴。

選ぶ際は「仕込み」と「産地」に注目。クヴェヴリ仕込みは土っぽさとスパイス感が強く、骨太で男性的。ステンレス仕込みは果実味主体で比較的飲みやすいスタイルになります。

“カヘティ産”を選べば王道濃厚タイプ、“イメレティ”はやや軽やか仕上げ。“パワフル赤”が好きな方に最適解！

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“ポリフェノール爆弾”で美容赤として注目

サペラヴィはポリフェノールやアントシアニンを豊富に含んでいるため、「飲む美容液」という声もあるほどの“美容赤”。果皮も果肉も赤い構造のため、抗酸化物質がたっぷり。

しかもタンニンは強いのに硬すぎず、熟成が進むとカシスリキュールのような艶やかな甘さに変化します。“キレイになれる赤ワイン”として、女性ファンが多し。週末“自分のための一本”を選ぶなら、コスパ高のワインです。

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“二日目が美味”なワインとして定評

開栓したサペラヴィは、実は二日目・三日目の方が美味しくなることが少なくありません。タンニンと酸が強く酸化に耐性があるため、ゆっくり空気に触れさせることで角が取れ、まろみと甘やかさが引き出されます。

飲みきれない場合は、しっかり蓋をして冷蔵庫保存し、翌日また楽しんでみてください。味が変化して“別のワインみたい！”と驚くはず。

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