ジョージア産赤ワインの特徴は何ですか？

ジョージア産赤ワインは、豊かな歴史と伝統により培われた独自の製法が特徴です。特にサペラヴィ種は、力強い果実味と複雑なアロマが楽しめます。多彩な品種を厳選してご用意しています。

サペラヴィとはどのようなワインですか？

サペラヴィはジョージアを代表する赤ワイン用ブドウ品種で、濃厚な色合い、豊かな果実味、独特の酸味としっかりとした骨格が特徴です。世界中のワイン愛好家に人気があります。

赤ワインの選び方にアドバイスはありますか？

お好みの味わいや料理に合わせて赤ワインをお選びいただくことをおすすめします。当店ではしっかりした味わいから果実感豊かなワインまで、様々なタイプをご用意しています。お気軽にご相談ください。

ジョージア産赤ワインはどのような料理に合いますか？

ジョージア産赤ワインは、グリル肉、チーズ、煮込み料理など幅広い料理とよく合います。特にサペラヴィは、風味の強い肉料理と相性抜群です。

ジョージアワイン｜サペラヴィなどソムリエ厳選｜友達追加15%OFF

ビネヒ（Binekhi）

チュリチネブリオツハヌリ・サペレ 2022 赤ワインイメレティ地方

赤ワイン

¥4,279

チュリチネブリ（Churi Chinebuli）

チュリチネブリサペラヴィ 2022 赤ワインジョージアイメレティ地方

赤ワイン

¥4,048

チュリチネブリ（Churi Chinebuli）

チュリチネブリサペラヴィ 2022 赤ワインジョージアワインイメレティ

赤ワイン

¥4,279

チュリチネブリ（Churi Chinebuli）

チュリチネブリオツハヌリ・サペレサペラヴィ赤ワインクヴェヴリ製法

赤ワイン

クヴェヴリ

¥4,048

チュリチネブリ（Churi Chinebuli）

チュリチネブリアラダストゥリ 2023 赤ワインジョージアワインイメレティ

赤ワイン

¥4,708

アーティザニ（Artizani）

ジョージアラチャ赤ワインシャヴィ・カビストニ 2023 メナバゼ

赤ワイン

¥6,908

メナバゼ（Menabde）

ジョージアラチャ赤ワインアレクサンドロウリドライ 2023 メナバゼ

赤ワイン

¥5,478

シモネティ（Simoneti）

シモネティオツハヌリ・サペレ 2021 樽熟赤ワインカヘティ地方

赤ワイン

¥4,928

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ジョージアの赤ワインの選び方

ジョージアの赤ワインは、ほぼ“土着品種×クヴェヴリ製法”で個性が決まると言っても過言ではありません。

代表格はサペラヴィ。厚めの果皮・高い糖度から、黒ベリー系の濃厚な香りとしっかりした渋みが生まれます。
「アレクサンドルリ」は軽やかチャーミングタイプ。同じ品種でもクヴェヴリ仕込みならパワフル、ステンレスならフレッシュと覚えておくと便利です。

選ぶときは①品種名②仕込み方法③産地（カヘティ＝重厚、イメレティ＝軽やか）をラベルでチェックすれば、お気に入りの一本にたどり着けます。

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重め、渋み重視はサペラヴィ一択？

ジョージア赤の王様サペラヴィは「タンニンしっかり＝渋みが好き」な人に最適。果皮が厚く酸も高いため、濃さとキレのどちらも楽しめます。クヴェヴリ仕込みは土っぽい野性味、ステンレスなら果実感が前に。選ぶ際は、ラベルに“Kakheti”“Qvevri”があるかをチェックすればガツン系かどうか判断可能です。

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2日目の方が美味しい赤”が多い理由

ジョージア赤はポリフェノール豊富で酸化に強い品種が多く、「開けたてより翌日の方が味がなじむ」傾向があります。

特にサペラヴィは１日目→骨太、２日目→滑らか＆奥深い変化を楽しめるので、あえて“少しずつ飲む”のが通の飲み方。忙しい女性にこそおすすめなタイプです

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チュリチネブリオツハヌリ・サペレ 2022 赤ワインイメレティ地方

チュリチネブリサペラヴィ 2022 赤ワインジョージアイメレティ地方

チュリチネブリサペラヴィ 2022 赤ワインジョージアワインイメレティ

チュリチネブリオツハヌリ・サペレサペラヴィ赤ワインクヴェヴリ製法

チュリチネブリアラダストゥリ 2023 赤ワインジョージアワインイメレティ

サペラヴィ赤ワイン 2022 ジョージアワインアーティザニ

ジョージアラチャ赤ワインシャヴィ・カビストニ 2023 メナバゼ

ジョージアラチャ赤ワインアレクサンドロウリドライ 2023 メナバゼ

シモネティオツハヌリ・サペレ 2021 樽熟赤ワインカヘティ地方

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