世界最古、8000年のワイン造り
ジョージアでは約8000年前のワイン醸造の痕跡が見つかっており、世界最古のワイン産地とされています。2017年には米国科学アカデミー紀要(PNAS)で最古の醸造の考古学的証拠として発表されました。
ジョージアワインは、8000年の歴史を持つ世界最古級のワイン文化から生まれた個性豊かなワインです。当店では現地ワイナリーから直輸入したジョージアワインを厳選。初めての方でも、味わい・品種・産地から自分に合う1本を選べます。
リピートやまとめ買いの多い“売れ筋”から厳選。飲みやすいタイプからしっかり系まで、人気の味わいが揃っています。
人気のカテゴリからジョージアワインを探せます。迷ったらまずここから。気になるワードでチェック!
すべてのジョージアワイン一覧
ジョージアワインを知るなら、まずはサペラヴィ
クヴェヴリ製法のオレンジワイン特集
中華に合うワイン特集|オレンジワインが合う
果実味とスパイス感が魅力のジョージア赤。代表品種サペラヴィなど、人気の味わいを中心におすすめを集めました。
ジョージアワインとは?オレンジワインや土着品種など、基礎から分かる記事をご用意しています。
ジョージア(旧グルジア)は、黒海とコーカサス山脈に抱かれたワイン発祥の地。約8000年前から続くワイン造りの文化が、今も人々の暮らしに息づいています。GEORGIA WINE STOREは、現地ジョージアに3年暮らしたオーナーが7つのワイナリーを訪ね歩いて直接契約し、100%冷蔵コンテナで日本へ直輸入する専門店です。
ジョージアでは約8000年前のワイン醸造の痕跡が見つかっており、世界最古のワイン産地とされています。2017年には米国科学アカデミー紀要(PNAS)で最古の醸造の考古学的証拠として発表されました。
素焼きの卵型の甕「クヴェヴリ」を地中に埋め、ブドウを果皮や種ごと発酵・熟成させる伝統製法。2013年にユネスコ無形文化遺産に登録され、今もジョージア各地の家庭とワイナリーで受け継がれています。
ジョージアには500種以上の固有ブドウ品種が現存するといわれます。赤のサペラヴィ、白のルカツィテリをはじめ、国際品種にはない個性豊かな味わいがジョージアワイン最大の魅力です。
ジョージアのワイン用ブドウの85%以上は東部のカヘティ地方で収穫されます。国が定める原産地呼称(PDO)29のうち20がカヘティに集中。当店はカヘティを含む4つの産地のワインを取り扱っています。
白ブドウを果皮ごと醸すオレンジワイン(アンバーワイン)は、クヴェヴリ製法とともにジョージアで生まれた伝統スタイル。琥珀色の見た目と豊かな旨み、心地よい渋みで、和食やスパイス料理とも好相性です。
完熟したブドウ本来の糖分だけで発酵させる、補糖しない造りが今も主流です。家族経営の小さなワイナリーが多く、畑仕事から醸造まで手仕事が中心。オーナーが現地の食卓で親しんだ素朴で温かい味わいを、そのまま買い付けています。
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ジョージアワインとは?
ジョージアワインとオレンジワインの違いは?
クヴェヴリ製法とは?
ジョージアワインの産地ごとの違いは?
初心者におすすめのジョージアワインの選び方は?