アーティザニ サペラヴィ 2022 赤ワイン ジョージアワイン
- ジョージア・カヘティ地方
- サペラヴィ 100%
- アーティザニ（Artizani）
- 赤ワイン
- フルボディ
- いいえ
- 2022
- 無添加
- 天然酵母/野生酵母
- 非濾過
- 13.81%
- 750ml
アーティザニ サペラヴィ 2022 赤ワイン ジョージアワイン
このジョージアワインの味わい
熟成・製法
Artizani｜アーティザン
フランス語で「過度な技術を避け、手作業で丹念に仕事をする職人」を意味する「Artizani（アルティザニ）」は、サロメ・アンドラザシュヴィリ、イラクリ・グヴァラミア、ダヴィド・ムゲラゼという3人の友人の共通の情熱から2015年に誕生したブティック・ナチュラルワイナリーです
Artizaniの哲学は、「ミニマルインターベンション」
彼らは元々友人同士で、ジョージア固有のブドウ品種を使った自然派ワインに魅了され、8年前に趣味としてワイン造りを始めました。当初は国際的な友人たちにジョージアワインを紹介するためのホビープロジェクトでしたが、そのワインの品質はすぐに注目され、Artizaniブランドへと発展しました。
Artizaniの哲学は、「ミニマルインターベンション」に基づいています。彼らは、ワインがブドウの実と土壌の本質を素直に反映するべきだと考えています。この理念から、彼らのワイン造りには以下の特徴があります
- 野生酵母を使用した自然発酵亜硫酸塩や添加物の不使用
- ノンフィルタリング（無濾過）
- 手作業による丁寧な製造工程
- 現地固有品種へのこだわり
「ジョージアワインらしさ」を残しつつ、洗練されたナチュラルワイン
ジョージアでは多くの造り手が伝統的な素焼きの壺「クヴェヴリ」を用いますが、Artizaniはあえてその道を選ばず、ステンレスタンクのみを使用しています。その理由は、ジョージア固有のブドウ品種がすでに非常に個性的で、クヴェヴリの影響がそれらの純粋な特徴を隠してしまう恐れがあると考えているからです。彼らの信条は、「ただブドウの味をそのまま見せたい」というものです。
Artizaniはトビリシ郊外の小さなセラーで活動しており、ジョージア各地の有機栽培・ビオディナミ農法による契約農家からブドウを調達しています。使用する品種には、サペラヴィ、ルカツィテリ、キシなど、ジョージア固有の伝統的品種が多く含まれますが、その醸造スタイルはモダンで、クリーン、そして透明感のある仕上がりです
すべてのワインで冷蔵コンテナを利用し輸送しています。
ワイナリーと直接契約で、透明性と信頼性を保証。弊社のすべてのワインが蔵直になります。
国内ではワイン専用の倉庫で24時間体制で温度湿度の管理を徹底しています。
ファミリーワイナリーを中心に扱っています。小ロット生産のため、全体本数の5-10%をアロケーション頂き、日本へ輸入。
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24時間、温度と湿度が厳密に管理されたワイン専用の倉庫で保管されています。当店では、ワインが常ワイン最適な環境下にあるよう、専門スタッフが定期的に品質をチェックし、管理をしています。
はい、当社ではワインの品質を最優先に考え、輸出入時にも最適な温度が保たれるようリーファーコンテナを使用しています。また、買付から輸出入の過程まで自社で一貫管理を行い、厳しい温度管理基準を設けておりますので、ワインが最良の状態でお客様のもとへ届くよう努めています。
実店舗はございません。またすべてのワインは日本国内で当社のウェブサイトを通じてのみ購入可能です。ここでしか手に入らないジョージアワインをお楽しみください。
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