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クヴェヴリ×フレンチオークのダブル熟成のオレンジワイン
Churi Chinebuli, Tsitska Tsolikouri Qvevri and Oak 2019

オレンジワイン クヴェヴリ ツィツカ ツォリコウリ 2019 チュリチネブリ

オレンジワイン
クヴェヴリ
  • クヴェヴリ熟成8か月と樽熟成3ヵ月
  • イメレティ地方2種のブレンド
  • 酸化防止剤は極少量の自然派オレンジワイン
3,890円 （4,279円 税込）
在庫あり
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  • ジョージア・イメレティ地方
  • ツィツカ 30%、ツォリコウリ 70%
  • チュリチネブリ（Churi Chinebuli）
  • オレンジワイン
  • ライト〜ミディアムボディ
  • はい
  • 2019
  • ごく少量
  • 天然酵母/野生酵母
  • 12.65%
  • 750ml

このオレンジワインの詳細

オレンジワインの「Tsitska Tsolikouri 2019」は、イメレティ地方の伝統的を体現する一本です。グラスを傾けるとまず目を引くのは、深みのある琥珀色にほんのり金色を帯びた色調。香りは、熟した白桃や黄色リンゴ、干しアプリコットといった完熟した果実に、カモミールやアカシアのような野花のニュアンスが重なり、華やかでありながら落ち着いた印象。後半にはフレンチオークの樽熟成によるほのかなバニラやトーストのニュアンスが加わり、果実と酸、タンニンの調和を支えています。オレンジワインの奥深さとイメレティのテロワールが豊かに表現された1本です。

このオレンジワインの３つのおすすめポイント💡

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Point 1

異色の経歴から酒造家へ

チュリチネブリはジョージア西部にある小規模ワイナリーで、年間生産本数は2万本（1種あたり2000本）。金融セクター出身の醸造家ジョルジ・クヴィリカと医師であるギガ・ゴツァゼが共同でスタートしたワイナリー。異色の経歴の二名。

2017年、マイクロゾーンであるスヴィリに土地を購入し、スタートさせました。チュリ・チネブリで得た知識とベストプラクティスを共有し、若手醸造家の経験の場、ジョージアワイン業界の発展にも貢献しているワイナリーです。このワイナリーの使命はイメレティのブドウ品種が持つ潜在力を最大限に引き出すこと。イメレティ地方の土着品種によるブレンドにも注力しており、選ぶ際に品種をチェックしてみてください！

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Point 2

ジョージアワインの名地、スヴィリで造られる希少ワイン

イメレティ地方のスヴィリは、卓越したテロワールを誇るマイクロゾーンで、ワインの名地。ワイナリーの中央の古木のオークが神秘的な雰囲気を醸します。この地域は18世紀にオスマン軍を破ったイメレティ王ソロモンが凱旋の途上この木陰で休み、地元の土着品種の白ブドウ（クラフナ）の爽やかな香味に魅了され、以後この酒を所望したとか？！やがてスヴィリのワインはロシア帝国の宮廷でも称えられ、その名を広めたジョージアワインの名地となっています。

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Point 3

スーッと入る優しくナチュラルな味わい。自然派が好きな人におすすめの造り手

イメレティとカヘティー地方では同じクヴェブリ製法でも手法が異なります。イメレティー地方にはワインに軽やかさ、瑞々しさがポイント。酒造家の経歴や印象からどんなワインを想像しますか？酸化防止剤は極少量、低介入で造る超・自然派ワインです。一口飲んだら分かる、優しい飲み心地が気持ち良いワインが特徴な酒造家です！

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