樽なし、果皮接触なし、ブドウのピュアな味わいを感じて欲しい1本
Churi Chinebuli, Mtsvane Classic 2022

自然派ワイン ジョージア ムツヴァネ 白 辛口 2022 チュリチネブリ

白ワイン
辛口
  • ムツヴァネ種を100%使用した辛口白ワイン
  • 柑橘の皮、グリーンアップルを思わせるピュアなアロマ
  • ジョージアの土着品種ブドウをダイレクトに感じれる設計
3,480 (3,828円 税込
在庫あり

このジョージアワインの基本情報

  • ジョージア・イメレティ地方
  • ムツヴァネ・カフリ 100%
  • チュリチネブリ(Churi Chinebuli)
  • 白ワイン
  • ライト〜ミディアムボディ
  • いいえ
  • 2022
  • ごく少量
  • 培養酵母
  • 14.33%
  • 750ml

ジョージアの自然派ワイン|特徴

カヘティ地方のマナヴィ・マイクロゾーンで収穫されたムツヴァネ品種を100%使用したジョージアの自然派ワイン(辛口・白)。外観は淡いストローイエローにかすかに緑がかった輝きがあり、若々しく清冽な印象。香りは柑橘の皮、グリーンアップルを思わせるピュアなアロマが広がります。果実味が広がるとともに、ミネラル感のある味わい。
フリーランジュース(自重で自然に流れ出る果汁)のみを使用することで、苦味や渋みを避け、果実の純粋さを重視しています。果皮や種との接触、およびオーク熟成は一切行わず、フレッシュで純度の高いブドウを感じれる一本。自然派ワイン好き必見。酸化防止剤無添加は極少量。

自然派ワインの生産者|紹介

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異色の経歴から酒造家へ

チュリチネブリはジョージア西部にある小規模ワイナリーで、年間生産本数は2万本(1種あたり2000本)。金融セクター出身の醸造家ジョルジ・クヴィリカと医師であるギガ・ゴツァゼが共同でスタートしたワイナリー。異色の経歴の二名。

2017年、マイクロゾーンであるスヴィリに土地を購入し、スタートさせました。チュリ・チネブリで得た知識とベストプラクティスを共有し、若手醸造家の経験の場、ジョージアワイン業界の発展にも貢献しているワイナリーです。このワイナリーの使命はイメレティのブドウ品種が持つ潜在力を最大限に引き出すこと。イメレティ地方の土着品種によるブレンドにも注力しており、選ぶ際に品種をチェックしてみてください!

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ジョージアワインの名地、スヴィリで造られる希少ワイン

イメレティ地方のスヴィリは、卓越したテロワールを誇るマイクロゾーンで、ワインの名地。ワイナリーの中央の古木のオークが神秘的な雰囲気を醸します。この地域は18世紀にオスマン軍を破ったイメレティ王ソロモンが凱旋の途上この木陰で休み、地元の土着品種の白ブドウ(クラフナ)の爽やかな香味に魅了され、以後この酒を所望したとか?!やがてスヴィリのワインはロシア帝国の宮廷でも称えられ、その名を広めたジョージアワインの名地となっています。

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スーッと入る優しくナチュラルな味わい。自然派が好きな人におすすめの造り手

イメレティとカヘティー地方では同じクヴェブリ製法でも手法が異なります。イメレティー地方にはワインに軽やかさ、瑞々しさがポイント。酒造家の経歴や印象からどんなワインを想像しますか?酸化防止剤は極少量、低介入で造る超・自然派ワインです。一口飲んだら分かる、優しい飲み心地が気持ち良いワインが特徴な酒造家です!

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