ツィツカ(Tsitska)のワイン一覧

イメレティ地方を代表する白ブドウ品種「ツィツカ(Tsitska)」。青リンゴや洋梨、野花の香りを持ち、熟成を経るとハチミツのような上品なニュアンス。

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9 個の製品

ベンダー チュリチネブリ(Churi Chinebuli)

ペットナット ツィツカ 2023 チュリチネブリ

ペットナット
自然派スパークリングワイン
通常価格 ¥4,158 販売価格 ¥4,158 通常価格 ¥4,158
ベンダー チュリチネブリ(Churi Chinebuli)

クヴェヴリ オレンジワイン 2019 樽熟成 チュリチネブリ

オレンジワイン
クヴェヴリ
樽熟成
通常価格 ¥4,279 販売価格 ¥4,279 通常価格 ¥4,279
ベンダー チュリチネブリ(Churi Chinebuli)

自然派ワイン ジョージア スヴィリ 2023 辛口 白 チュリチネブリ

白ワイン
辛口
通常価格 ¥4,048 販売価格 ¥4,048 通常価格 ¥4,048
ベンダー チュリチネブリ(Churi Chinebuli)

スパークリングワイン ジョージア ツィツカ 2022 チュリチネブリ

スパークリングワイン
シャンパーニュ製法
通常価格 ¥4,708 販売価格 ¥4,708 通常価格 ¥4,708
ベンダー ビネヒ(Binekhi)

ツィツカ ジョージア 白ワイン 辛口 2021 ビネヒ

白ワイン
辛口
通常価格 ¥2,948 販売価格 ¥2,948 通常価格 ¥2,980
ベンダー シモネティ(Simoneti)

ペットナット スパークリング ジョージア ツィツカ 2023 シモネティ

ペットナット
自然派スパークリングワイン
通常価格 ¥3,828 販売価格 ¥3,828 通常価格 ¥4,280
ベンダー ビネヒ(Binekhi)

クヴェヴリ&オーク樽熟成 オレンジワイン ツィツカ 2020 ビネヒ

オレンジワイン
クヴェヴリ
樽熟成
通常価格 ¥5,700 販売価格 ¥5,700 通常価格 ¥5,918
ベンダー アーティザニ(Artizani)

オレンジワイン ナチュール ジョージア 2023 アーティザニ

オレンジワイン
酸化防止剤無添加
通常価格 ¥4,708 販売価格 ¥4,708 通常価格 ¥4,708
ベンダー ビネヒ(Binekhi)

ツィツカ ジョージア 2022 白 セミドライ ビネヒ

白ワイン
セミドライ
通常価格 ¥2,948 販売価格 ¥2,948 通常価格 ¥2,980
ツィツカの産地であるイメレティ地方の川沿いの風景

ツィツカ(Tsitska)の由来

ツィツカという愛らしい名前は、ジョージアの研究によると、イメレティ地方にある「ツィツヘ(Tsitskhe)」や「ツィツキウリ(Tsitskiuri)」という村の名前に由来するとされています。古くからこの地域に根付き、村人たちの生活と共にあった土着品種ブドウです!

ジョージアのルカツィテリをグラスに注ぐ。その透明感のある黄金色は、ワインのフレッシュさと軽快なアロマを予感させる。

ツィツカの魅力

醸造方法によって劇的に表情を変えるのもツィツカの魅力です。ステンレスタンクで仕上げた白ワインは、青リンゴ、メロン、ライム、ジャスミンのような瑞々しくフローラルな香りが特徴。一方、クヴェヴリでスキンコンタクトを行ったアンバーワインは、熟したカリン、ドライアプリコット、紅茶、そしてヘーゼルナッツのような、奥深く複雑なアロマへと変貌します

ツィツカのペアリングに合う川魚料理:焼き魚と天ぷら(イメレティの食文化)

ツィツカのペアリング、川魚とハーブ

海のないイメレティ地方では、川魚料理が発達しています。特に「鱒(マス)の素揚げ」に、パクチーなどのハーブを添えた料理は、フレッシュなツィツカと相性抜群。ツィツカの持つ柑橘系のニュアンスがレモンの代わりとなり、魚の旨味を引き立てます。日本の鮎の塩焼きや、白身魚の天ぷらとも同様に素晴らしい相性!