ツィツカ（Tsitska）のワイン一覧

イメレティ地方を代表する白ブドウ品種「ツィツカ（Tsitska）」。青リンゴや洋梨、野花の香りを持ち、熟成を経るとハチミツのような上品なニュアンス。

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9 個の製品

ペットナット ツィツカ 2023 チュリチネブリ
チュリチネブリ（Churi Chinebuli）

ペットナット ツィツカ 2023 チュリチネブリ

ペットナット
自然派スパークリングワイン
¥4,158 ¥4,158 ¥4,158
クヴェヴリ オレンジワイン 2019 樽熟成 チュリチネブリ
チュリチネブリ（Churi Chinebuli）

クヴェヴリ オレンジワイン 2019 樽熟成 チュリチネブリ

オレンジワイン
クヴェヴリ
樽熟成
¥4,279 ¥4,279 ¥4,279
自然派ワイン ジョージア スヴィリ 2023 辛口 白 チュリチネブリ
チュリチネブリ（Churi Chinebuli）

自然派ワイン ジョージア スヴィリ 2023 辛口 白 チュリチネブリ

白ワイン
辛口
¥4,048 ¥4,048 ¥4,048
スパークリングワイン ジョージア ツィツカ 2022 チュリチネブリ
チュリチネブリ（Churi Chinebuli）

スパークリングワイン ジョージア ツィツカ 2022 チュリチネブリ

スパークリングワイン
シャンパーニュ製法
¥4,708 ¥4,708 ¥4,708
ツィツカ ジョージア 白ワイン 辛口 2021 ビネヒ
ビネヒ（Binekhi）

ツィツカ ジョージア 白ワイン 辛口 2021 ビネヒ

白ワイン
辛口
¥2,948 ¥2,948 ¥2,980
ペットナット スパークリング ジョージア ツィツカ 2023 シモネティ
シモネティ（Simoneti）

ペットナット スパークリング ジョージア ツィツカ 2023 シモネティ

ペットナット
自然派スパークリングワイン
¥3,828 ¥3,828 ¥4,280
クヴェヴリ&オーク樽熟成 オレンジワイン ツィツカ 2020 ビネヒ
ビネヒ（Binekhi）

クヴェヴリ&オーク樽熟成 オレンジワイン ツィツカ 2020 ビネヒ

オレンジワイン
クヴェヴリ
樽熟成
¥5,700 ¥5,700 ¥5,918
オレンジワイン ナチュール ジョージア 2023 アーティザニ
アーティザニ（Artizani）

オレンジワイン ナチュール ジョージア 2023 アーティザニ

オレンジワイン
酸化防止剤無添加
¥4,708 ¥4,708 ¥4,708
ツィツカ ジョージア 2022 白 セミドライ ビネヒ
ビネヒ（Binekhi）

ツィツカ ジョージア 2022 白 セミドライ ビネヒ

白ワイン
セミドライ
¥2,948 ¥2,948 ¥2,980
ツィツカの産地であるイメレティ地方の川沿いの風景

ツィツカ（Tsitska）の由来

ツィツカという愛らしい名前は、ジョージアの研究によると、イメレティ地方にある「ツィツヘ（Tsitskhe）」や「ツィツキウリ（Tsitskiuri）」という村の名前に由来するとされています。古くからこの地域に根付き、村人たちの生活と共にあった土着品種ブドウです！

ジョージアのルカツィテリをグラスに注ぐ。その透明感のある黄金色は、ワインのフレッシュさと軽快なアロマを予感させる。

ツィツカの魅力

醸造方法によって劇的に表情を変えるのもツィツカの魅力です。ステンレスタンクで仕上げた白ワインは、青リンゴ、メロン、ライム、ジャスミンのような瑞々しくフローラルな香りが特徴。一方、クヴェヴリでスキンコンタクトを行ったアンバーワインは、熟したカリン、ドライアプリコット、紅茶、そしてヘーゼルナッツのような、奥深く複雑なアロマへと変貌します

ツィツカのペアリングに合う川魚料理：焼き魚と天ぷら（イメレティの食文化）

ツィツカのペアリング、川魚とハーブ

海のないイメレティ地方では、川魚料理が発達しています。特に「鱒（マス）の素揚げ」に、パクチーなどのハーブを添えた料理は、フレッシュなツィツカと相性抜群。ツィツカの持つ柑橘系のニュアンスがレモンの代わりとなり、魚の旨味を引き立てます。日本の鮎の塩焼きや、白身魚の天ぷらとも同様に素晴らしい相性！