自然派ワイン ジョージア ムツヴァネ 白 辛口 2022 チュリチネブリ

スタッフ目線で言うと、「ジョージアの白ワインをすっきりしたタイプから試したい」という方にすすめやすい一本です。ジョージアワインと聞くと、クヴェヴリやオレンジワインの個性を思い浮かべる方も多いですが、こちらは低温ステンレス発酵で仕立てた、かなりクリアな方向。柑橘の皮やグリーンアップル、白い野花のような香りがあり、飲み口はシャープで爽快です。面白いのは、軽やかなのに線が細すぎないところ。ミネラル感が骨格を作っていて、食事と一緒に飲んでもぼやけにくい印象があります。樽なし、果皮接触なし、フリーランジュースのみという造りも、この透明感にきちんとつながっています。白ワイン好きの方にも、いつもと少し違う産地を選びたい日にちょうどいいと思います。最初の一杯から食中まで、気負わず出せるところも魅力です。きりっと冷やして、まずは素直な酸を楽しんでみてください。