なぜ、オレンジワインは中華に合うのか?

なぜ、オレンジワインは中華に合うのか?

白ワインと赤ワインの中間的特性を持ち、適度なタンニンと酸味、複雑な風味を兼ね備えているため、中華料理の油分、スパイス、複雑な味わいと見事に調和します。特に紅茶や烏龍茶を思わせる香りは中華料理のスパイスと共鳴し、果皮由来のタンニンは油っぽさを抑え、酸味は口中をリフレッシュすることで、次の一口を引き立てる効果をもたらします。専門家によれば、「高すぎるタンニンはスパイスの最大の敵」とされ、オレンジワインは適度なタンニン量を持つことが評価されています

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15 個の製品

なぜ、オレンジワインは中華に合うのか?

ベンダー アーティザニ(Artizani)

アーティザニ ルカツィテリ 2022 オレンジワイン カヘティ地方

オレンジワイン
arokb00021
通常価格 ¥3,890(税込) 販売価格 ¥3,890(税込) 通常価格 ¥3,890(税込)
ベンダー ビネヒ(Binekhi)

ビネヒ ヒフヴィ 2021 オレンジワイン ジョージア カルトリ地方

オレンジワイン
bioks00057
通常価格 ¥5,980(税込) 販売価格 ¥5,980(税込) 通常価格 ¥5,980(税込)
ベンダー ビネヒ(Binekhi)

ビネヒ ルカツィテリ ムツヴァネ 2020 オレンジワイン クヴェヴリ製法

オレンジワイン
biokb00056
通常価格 ¥5,580(税込) 販売価格 ¥5,580(税込) 通常価格 ¥5,580(税込)
ベンダー ビネヒ(Binekhi)

ルカツィテリ 2015 オレンジワイン ジョージア ビネヒ クヴェヴリ製法

オレンジワイン
bioks00052
通常価格 ¥5,890(税込) 販売価格 ¥5,890(税込) 通常価格 ¥5,890(税込)
ベンダー ビネヒ(Binekhi)

ビネヒ ルカツィテリ 2017 オレンジワイン ジョージア クヴェヴリ製法

オレンジワイン
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通常価格 ¥5,280(税込) 販売価格 ¥5,280(税込) 通常価格 ¥5,280(税込)
ベンダー チュリチネブリ(Churi Chinebuli)

チュリチネブリ オレンジワイン ツィツカ ツォリコウリ2019 クヴェヴリ オーク熟成

オレンジワイン
choib00037
通常価格 ¥4,180(税込) 販売価格 ¥4,180(税込) 通常価格 ¥4,180(税込)
ベンダー シモネティ(Simoneti)

シモネティ ルカツィテリ 2021 オレンジワイン カヘティ

オレンジワイン
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通常価格 ¥3,780(税込) 販売価格 ¥3,780(税込) 通常価格 ¥3,780(税込)
ベンダー ティコエステイト (Tiko Estate)

ティコエステイト キシ 2022 オレンジワイン カヘティ地方

オレンジワイン
tioks00003
通常価格 ¥3,780(税込) 販売価格 ¥3,780(税込) 通常価格 ¥3,780(税込)
ベンダー ビネヒ(Binekhi)

ビネヒ ルカツィテリ キシ 2021 オレンジワイン クヴェヴリ カルトリ地方

オレンジワイン
biokb00055
通常価格 ¥5,790(税込) 販売価格 ¥5,790(税込) 通常価格 ¥5,790(税込)
ベンダー ビネヒ(Binekhi)

ビネヒ キシ 2021 オレンジワイン クヴェヴリ熟成

オレンジワイン
bioks00054
通常価格 ¥5,890(税込) 販売価格 ¥5,890(税込) 通常価格 ¥5,890(税込)
ベンダー ビネヒ(Binekhi)

ビネヒ ツィツカ 2020 オレンジワイン クヴェヴリ製法 カルトリ地方

オレンジワイン
bioks00053
通常価格 ¥5,580(税込) 販売価格 ¥5,580(税込) 通常価格 ¥5,580(税込)
ベンダー ビネヒ(Binekhi)

ビネヒ ルカツィテリ 2016 オレンジワイン ジョージア カルトリ地方

オレンジワイン
bioks00051
通常価格 ¥5,680(税込) 販売価格 ¥5,680(税込) 通常価格 ¥5,680(税込)

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