グラスに注がれたジョージアワインのペットナット。泡立様子つ。
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サペラヴィが泡になった！ナチュラル・スパークリング
Simoneti, Saperavi Rose 2022, Pet Nat, BLUE DONKEY

サペラヴィ ペットナット 微発砲ワイン 2022 カヘティ シモネティ

ペットナット
微発泡
  • 無加糖だからスッキリ飲める（一般的なスパークリングワインは加糖されている）
  • 瓶内での自然発酵を促すナチュラル泡
  • ロゼタイプ

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3,980円 （4,378円 税込）
在庫あり
味わい さらに詳しく 関連ワイン
  • ジョージア・カヘティ地方
  • サペラヴィ 100%
  • シモネティ（Simoneti）
  • ペットナット/微発砲
  • ライトボディ
  • いいえ
  • 2022
  • ごく少量
  • 培養酵母
  • 12.35%
  • 750ml

このペットナットの詳細🥂

ジョージアを代表する品種サペラヴィから生まれた、華やかでエレガントなナチュラルスパークリング・ロゼ。グラスから立ち上がる香りはレッドカラントやサワーチェリーの酸味を帯びた果実香が主体。フレッシュでクリーンな果実味を包み込みます。どこか野性味も感じさせるサペラヴィの個性が余韻に心地よく残ります。瓶内自然発酵ならではの柔らかな泡立ちをお楽しみください。

３つのおすすめポイント💡

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Point 1

このペットナットの造り手

シモネティーワイナリーは代々ワイン造りひと筋。ジョージア独立前の1970年からコツコツ畑を育て、職人の手仕事を大切にしてきた土地。現在のオーナーであるギオルギタンディラシヴィリが、家族の想いを継ぐために、醸造学を学士・修士まで学び、技術と理論を学び、現在の形に進化しています！ジョージアワインの伝統とモダンな造りの両方からアプローチしている造り手です。

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Point 2

ペットナットってなに？

日本では近年、自然派ワインブームに伴ってペットナットをよく聞くようになりました。シャンパンや一般的なスパークリングワインとの大きな違いは製法。一次醗酵の途中で瓶詰めし、同じ工程で醗酵と発泡を完成させます。瓶内で発酵と泡を自然な形で造ります！そのため自然派スパークリングワインなどとも言われます！ブドウ本来の糖分のみで醗酵する点もナチュラルな製法と言われるポイントです！

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Point 3

4種類からお選びください

ジョージアの東西の異なる4つのブドウ品種から異なるペットナットをリリースしています！それぞれのページで味わいをチェックしてみてください。

・ピンク： 黒ブドウ品種 サペラヴィ
・グリーン：白ブドウ品種 ツォリコウリ
・オレンジ：白ブドウ品種 ツィツカ
・ベージュ：白ブドウ品種 ムツヴァネ

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輸送品質

100%冷蔵コンテナを利用し、鮮度管理を徹底し輸送

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蔵直

ワイナリーと直接契約で、透明性と信頼性を保証。弊社のすべてのワインが蔵直

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鮮度管理

国内ではワイン専用の倉庫で24時間体制で温度湿度の管理を徹底

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小ロット生産

ファミリーワイナリーを中心に扱っています。現地で人気のボトルを厳選

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