1 1
大樽での発酵熟成、果実・スパイス・タンニンが調和
Binekhi, Saperavi Oak 2015, Premium Reserve

サペラヴィ 2015 赤ワイン ジョージアワイン ビネヒ

赤ワイン
  • 熟したブラックベリーやダークチェリーの芳醇な果実香
  • オーク熟成由来のシナモンやスパイスの複雑み
  • 一つの大型オーク樽で発酵・熟成。樽ごとのブレ無し

5,280円 （5,808円 税込）
在庫あり
味わい さらに詳しく 関連ワイン
  • ジョージア・カルトリ地方
  • サペラヴィ 100%
  • ビネヒ（Binekhi）
  • 赤ワイン
  • フルボディ
  • いいえ
  • 2015
  • ごく少量
  • 培養酵母
  • 13.40%
  • 750ml

このジョージアワインの特徴🍷

最初の印象は “落ち着いた艶”
ザクロを溶かしたような紫が、グラスの内側で静かにきらめく。香りは三層仕立て、熟したブラックベリーとプラム、続いてクローブとシナモンの温かな陰影、最後に秋の森を思わせる乾いた葉の気配。口当たりはフルボディでも重たくない。カシミヤのような微粒子タンニンが中盤を包み、伸びやかな酸が輪郭を整える。2015年、ジョージア・エニセリの手摘みサペラヴィを“大樽ひとつ”で発酵から熟成まで仕上げた統一感が、長い余韻まで端正に続く。塩の焼き鳥や黒胡椒のステーキ、ビターなチョコと好相性。

３つのおすすめポイント💡

text-block-image-template--25086469603604__ss_text_block_pro_K8VfLc

Point 1

どんなワイナリーなの？

プロフェッショナリズム＝伝統の改良。
これがビネヒの価値観です。1990年代以来、ワイン造りへの情熱を絶えず追い求めてきたバチャナ氏によって設立されました。

実験を重ね続け、ジョージアの醸造伝統と現代ヨーロッパの技術を結びつけることで、長年の知識と経験の集大成がワインに詰まっています。

このワイナリーのワインをチェックする
text-block-image-template--25086469603604__ss_text_block_pro_4bL6xk

Point 2

ジョージアの有名、醸造家

バチャナ・ハルヴァシは画家出身の醸造家です。
大切にするのは“時間の芸術”としてのワイン。仕込みから熟成、グラス内で温度が上がるまでの変化をストーリーとして構成。経験とセンスが光るのがビネヒのワインです。

受賞歴は各国に及ぶ一方、彼の関心は常に“次の一歩”。昨日より少し良い今日を積み上げる姿勢と改良の積み重ねが、ブランドの信頼感と、ヴィンテージの安定へ現れていることが味からも伝わります。オレンジワインでのヴィンテージがある点もポイントです！

text-block-image-template--25086469603604__ss_text_block_pro_CKwXiH

Point 3

ヨーロッパ・米国で高い評価と人気

EU、米国で数多くの受賞歴を重ねて人気が高まっているジョージアワイン。日本でもついに当店から限定で販売開始！特にプレミアムレンジの「リザーブシリーズ」はビネヒの代名詞でもあります。単に希少だからでなく、ワイナリのー哲学が伝わる“温度”を持っているビネヒのワインをお試しください！

このワインのTOPに戻る
feature-item-1
輸送品質

100%冷蔵コンテナを利用し、鮮度管理を徹底し輸送

feature-item-2
蔵直

ワイナリーと直接契約で、透明性と信頼性を保証。弊社のすべてのワインが蔵直

feature-item-3
鮮度管理

国内ではワイン専用の倉庫で24時間体制で温度湿度の管理を徹底

feature-item-4
小ロット生産

ファミリーワイナリーを中心に扱っています。現地で人気のボトルを厳選

タイプでジョージアワインを探す

すべてのワイン

オレンジワイン

赤ワイン

白ワイン

ペットナット｜泡

甘口・ロゼ

産地からジョージアワインを探す

すべての産地

カヘティ地方｜Kakheti

イメレティ地方｜Imereti

カルトリ地方｜Kartli

ラチャ地方｜Racha