オツハヌリ・サペレ ジョージア 樽熟成 赤 2021 シモネティ

このワインは、ジョージア・カヘティ地方特有のぶどう品種オツハヌリ・サペレを100％使用した赤ワインです。しっかりとした果実味と上品な酸味が特徴で、優しいタンニンと深みのあるコクが楽しめます。ブルーベリーやプラムのような果実味とスパイス感がバランス良く広がる、個性的ながらも飲みやすい味わいです。

はい、フルーティーでまろやかな口当たりなので、ワイン初心者の方にもおすすめです。渋みが強すぎず優しい味わいなので、どなたでも気軽にお楽しみいただけます。飲みやすさと珍しさを両立した一本です。

グリルしたお肉料理やローストチキン、軽いトマトソースのパスタ、チーズなどとよく合います。和食では、照り焼きや豚の角煮など甘辛い味付けのお料理とも相性が良いです。食事と合わせて幅広く楽しめます。

はい、希少なオツハヌリ・サペレ種を使った個性的なワインなので、ワイン好きな方への贈り物や特別なシーンのギフトにぴったりです。ギフト用ラッピングや熨斗にも対応可能ですので、ご希望の場合はご注文時にお知らせください。

直射日光や高温多湿を避け、15℃前後の涼しい場所で横に寝かせて保存してください。開封後は冷蔵庫で保管し、2～3日以内を目安にお召し上がりください。2021年ヴィンテージは、今すぐ美味しくお飲みいただけますが、1～2年ほど熟成させてもさらに深みが増します。当店では品質管理と丁寧な梱包を心がけておりますので、安心してご利用ください。

オツハヌリ・サペレはジョージアの希少品種で、ブラックベリーやサワーチェリーの華やかな香りが特徴です。ミディアム～フルボディですが、酸味とタンニンのバランスが良く飲みやすいので、ジョージアワイン初心者の方にもおすすめです。

フレンチオーク樽で12ヶ月じっくり熟成することで、ローストナッツやヘーゼルナッツの香ばしさが加わり、果実の華やかな香りと絶妙に調和。複雑で上品な香りが楽しめ、飲みごたえと深みが増すのが特徴です。

肉料理全般と相性良く、特にローストビーフやグリルチキン、きのこソテーなどがおすすめです。スパイスや森の下草のニュアンスも感じられるので、少しスパイシーな料理や味付けにもよく合います。家庭で気軽に楽しんでみてください。

このワインは熟成ポテンシャルが高く、適切に保存すれば数年の熟成も楽しめます。開栓後は冷蔵庫で保存し、できれば2～3日以内に飲み切るのがおすすめ。風味が変わりすぎる前に飲み切ると美味しく味わえます。

シモネティ（Simoneti）はジョージア・カヘティ地方で評判の高い新進のワイナリーで、手摘み収穫や丁寧な樽熟成など高品質にこだわっています。日本初上陸ですが、プロの醸造家ギオルギ タンディラシヴィリが手掛けた信頼の一本ですので、安心してお楽しみいただけます。