ジョージアのクヴェヴリ製法の赤ワイン

クヴェヴリ ワイン 2022 サペラヴィ オツハヌリ・サペレ 赤

¥4,378
セール価格  ¥4,378 通常価格  ¥4,048
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ジョージアのクヴェヴリ製法の赤ワイン

心地よい酸、サペラヴィ×オツハヌリの希少ブレンド

Churi Chinebuli, Otskhanuri Sapere Saperavi 2022

クヴェヴリ ワイン 2022 サペラヴィ オツハヌリ・サペレ 赤

  • 注いだ瞬間にレッドベリーや熟したプラム、ザクロの果実の香り
  • クヴェヴリ製法(カヘティ式)で6か月間熟成
  • オツハヌリ・サペレ由来の張りのある酸と、サペラヴィならではの力強いタンニンが美しいバランス
在庫あり
¥4,378
セール価格  ¥4,378 通常価格  ¥4,048

このジョージアワインの基本情報

原産国・地域 ジョージア・イメレティ地方
品種 オツハヌリ・サペレ 50%、サペラヴィ 50%
生産者 チュリチネブリ(Churi Chinebuli)
タイプ 赤ワイン
ボディータイプ フルボディ
クヴェヴリ製法 はい
ヴィンテージ 2022
亜硫酸塩の添加 ごく少量
酵母 天然酵母/野生酵母
アルコール度数 11.95%
容量 750ml
ルカツィテリの白ワインとオレンジワインの製法による色の違い

クヴェヴリ製法|赤ワインの特徴

深く濃い褐色がかったルビーレッド。グラスに注ぐだけで、レッドベリーや熟したプラム、ザクロのような華やかな果実香が溢れ出し、続いてほんのりとスモーキーなミネラル、湿った土、ドライハーブが静かに立ち上がります。オツハヌリ・サペレ由来の張りのある酸と、サペラヴィならではの力強いタンニンが美しいバランス。6か月間のクヴェヴリ熟成した複雑な旨味が長く残り、ジョージアの本領を感じさせてくれます。酵母添加は行わず、自然酵母で土地や気候をダイレクトに感じ取れます。

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