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artizani サペラヴィ ジョージアワイン 赤ワイン 750ml 酸化防止剤無添加

カシスリキュールの濃密な味わいナチュラルワイン

Artizani, Saperavi 2022, Forest of wild berries

サペラヴィ ワイン 2022 赤 カヘティ アーティザニ

  • カシスリキュールのような濃密なニュアンス
  • サペラヴィ100%
  • 酸化防止剤無添加
在庫あり
3,980
4,378 円 税込

このジョージアワインの基本情報

原産国 ジョージア共和国
地域 カヘティ
ブドウ品種 サペラヴィ
タイプ 赤ワイン
ボディタイプ ミディアムボディ
口当たり 辛口
生産者 アーティザニ(Artizani)
ヴィンテージ 2022
アルコール度数 13.8%
容量 750ml
ジョージアのカヘティ地方にあるワイナリーのArtizani。オーナーがオレンジワインを持つ様子

味わい・香・特徴の詳細

グラスに注いだ瞬間から、黒い果実を思わせる濃い表情が立ち上がります。ユーカリのようなすっとした香りに、ブラックマルベリーの深い果実感が重なり、時間とともにカシスリキュールを思わせる濃密なニュアンスが現れます。かすかなツゲの気配もあり、甘やかなベリーだけでは終わらない、少し森を思わせる印象です。口に含むと、ジューシーで甘やかな果実味が中心にありながら、標高の高い畑に由来するシャープな酸が全体を引き締めます。サペラヴィ100%らしい力強さがありつつ、酸が輪郭をつくるため、濃さの中にも動きが感じられる赤ワインです。

ジョージアワイン専門店の通販で購入したビネヒ(Binekhi)のクヴェヴリ製法オレンジワイン「ヒフヴィ」を、トートバッグに入れて持ち歩く女性の様子

スタッフのおすすめポイント

ブラックマルベリー、ユーカリ、カシスリキュール。並んでいる言葉だけでも、ちょっと話したくなる赤です。友達との食事でボトルを開けるなら、「これ、ジョージアのサペラヴィなんだ」と軽く切り出すだけで、味の想像がふくらみそう。にぎやかに主張するというより、テーブルの上で会話のきっかけをひとつ置いてくれるような存在です。

ジビエと赤ワインのペアリング

週末の家飲みを最高に贅沢に楽しむなら、思い切って鹿肉を取り寄せてみませんか?低温ローストでしっとり仕上げた鹿ロース肉に、ブルーベリージャムと醤油を混ぜただけの簡単ソース。ジョージアの標高の高い畑から届いたサペラヴィと、日本の豊かな山々が育んだ鹿肉は試したくなる。ジャムのフルーティーさが、ワインの「ジューシーで甘やかなベリーの果実味」と自然に溶け合い、赤身肉の旨味を合わさります。

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