グラスに注いだ瞬間から、黒い果実を思わせる濃い表情が立ち上がります。ユーカリのようなすっとした香りに、ブラックマルベリーの深い果実感が重なり、時間とともにカシスリキュールを思わせる濃密なニュアンスが現れます。かすかなツゲの気配もあり、甘やかなベリーだけでは終わらない、少し森を思わせる印象です。口に含むと、ジューシーで甘やかな果実味が中心にありながら、標高の高い畑に由来するシャープな酸が全体を引き締めます。サペラヴィ100%らしい力強さがありつつ、酸が輪郭をつくるため、濃さの中にも動きが感じられる赤ワインです。