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プレミアムラインの「The Edge」シリーズの白ワイン
Tiko Estate, The Edge Khikhvi 2023, Oak-Aged

ジョージア カヘティ ヒフヴィ 2023 白ワイン ティコエステイト

白ワイン
  • 完熟したストーンフルーツとスパイスの複雑な重層的なアロマ
  • 桃の果実感と鮮やかなシトラスのニュアンス
  • フレンチオーク樽で10か月間の熟成
4,480円 （4,928円 税込）
在庫あり
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  • ジョージア・カヘティ地方
  • ヒフヴィ 100%
  • ティコエステイト （Tiko Estate）
  • 白ワイン
  • ミディアムボディ
  • いいえ
  • 2023
  • ごく少量
  • 培養酵母
  • 13.10%
  • 750ml

このジョージアワインの特徴🍷

「The Edge Khikhvi」は、スイートスパイスと完熟したストーンフルーツの重層的なアロマが印象的。味わいは、ホワイトネクタリンの果実感と鮮やかなシトラスのニュアンス。力強さと繊細さが見事にバランス、カヘティのテロワール由来の生き生きとした酸を感じます。土地の個性をしっかりと感じさせてくれます。

発酵は100％フレンチオーク樽。こワインにリッチなスパイス感と多層的な奥行きが生まれます。10か月間のシュール・リー（澱とともに熟成）、によるクリーミーな感触。ミディアムボディのキフヴィに仕上がっています。

３つのおすすめポイント💡

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Point 1

ワイナリーの紹介🍇

Tiko Estateという名は、ワイナリーの設立者である兄弟の母親、Tinatin（ティナティン）氏の愛称「Tiko（ティコ）」に由来し、「Tiko Estate」と名付けました。

兄弟は、大学で醸造を学んだのち、フランス・ブルゴーニュやオーストラリア、アメリカなどのワイン産地で実地経験を積み、2017年にジョージアへ戻り、自らの理想を形にするために設立。

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Point 2

ジョージアでは珍しい現代的なアプローチ

海外で取得した現代技術を駆使するレヴァンを中心に、化学エンジニアの奥さんもチームに加わり安定と革新のバランスが素晴らしいワイナリー。

アルゼンチン出身の化学エンジニアで、世界各国で培った醸造知識と分析技術を活かし、Tiko Estateの品質管理と味わいの精度を支えています。Tiko Estateは科学的知見・国際的経験がひとつになった、ジョージアでも稀有な存在。

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Point 3

ヨーロッパを中心に世界展開中

Tiko Estateは創業からわずか数年で、イギリス・フランス・アメリカ・13か国への輸出を実現し、2025年から日本で販売開始！年間全体で3万本、1本あたり3000‐4000本の小ロット生産ながら、欧米ではファンが多い毎年完売のワイナリー。

アメリカ・ニューヨークの「Astor Wines」やイギリス・ロンドンの自然派ワイン専門店などでもラインナップされており、サペラヴィ＝ジョージアの赤の象徴として、人気が高まっています。

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輸送品質

100%冷蔵コンテナを利用し、鮮度管理を徹底し輸送

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蔵直

ワイナリーと直接契約で、透明性と信頼性を保証。弊社のすべてのワインが蔵直

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鮮度管理

国内ではワイン専用の倉庫で24時間体制で温度湿度の管理を徹底

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小ロット生産

ファミリーワイナリーを中心に扱っています。現地で人気のボトルを厳選

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