ビネヒ（Binekhi）｜生産者紹介

ビネヒ（Binekhi）は、ジョージア・カルトリ地方のワイナリー。固有品種のみを使い、クヴェヴリ製法と現代技術を融合させた造りで、ヨーロッパ・米国でも高い評価を得ています。

プロフェッショナリズム＝伝統の改良。
これがビネヒの価値観です。
1990年代以来、ワイン造りへの情熱を絶えず追い求めてきたバチャナ氏によって設立されました。

実験を重ね続け、ジョージアの醸造伝統と現代ヨーロッパの技術を結びつけることで、長年の知識と経験の集大成がワインに詰まっています。