チュリチネブリ(Churi Chinebuli)|生産者紹介

チュリチネブリ(Churi Chinebuli)|生産者紹介

チュリチネブリはジョージア西部にある小規模ワイナリーで、年間生産本数は2万本(1種あたり2000本)。金融セクター出身の醸造家ジョルジ・クヴィリカと医師であるギガ・ゴツァゼが共同でスタートしたワイナリー。異色の経歴の二名。

ジョージアワインで有名な ChuriChinebuliのオーナー

異色の経歴から酒造家へ

2017年、マイクロゾーンであるスヴィリに土地を購入し、スタートさせました。チュリ・チネブリで得た知識とベストプラクティスを共有し、若手醸造家の経験の場、ジョージアワイン業界の発展にも貢献しているワイナリーです。このワイナリーの使命はイメレティのブドウ品種が持つ潜在力を最大限に引き出すこと。イメレティ地方の土着品種によるブレンドにも注力しており、選ぶ際に品種をチェックしてみてください!

ジョージアのコーカサス山脈を一望する丘の教会とパノラマ写真

ジョージアワインの名地、スヴィリ

イメレティ地方のスヴィリは、卓越したテロワールを誇るマイクロゾーンで、ワインの名地。ワイナリーの中央の古木のオークが神秘的な雰囲気を醸します。

この地域は18世紀にオスマン軍を破ったイメレティ王ソロモンが凱旋の途上この木陰で休み、地元の土着品種の白ブドウ(クラフナ)の爽やかな香味に魅了され、以後この酒を所望したとか?!やがてスヴィリのワインはロシア帝国の宮廷でも称えられ、その名を広めたジョージアワインの名地となっています。

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