セミスイート・セミドライ｜ジョージアワイン

ジョージアの甘口ワインは、キンズマラウリやフヴァンチカラに代表される、補糖ではなくブドウ由来の糖分で造る伝統的なセミスイートです。甘すぎず食事にも合わせやすく、スパイシーな料理や辛い料理とも好相性。セミスイートの赤からセミドライの白・ロゼまで、初めての1本にもギフトにも選ばれる甘口ワインを現地ワイナリーから蔵直輸入でお届けします。辛口のロゼをお探しの方はロゼワインへ。

セミスイート・セミドライの取扱い一覧
結果リストにスキップ

絞り込み

6個のアイテム

フィルター

グラスに注がれるジョージアのロゼワイン。光を受けて輝く鮮やかなピンク色が、フレッシュなベリー系の香りと爽やかな風味を物語る。

セミスイート・セミドライとは？残糖で決まる甘さの段階

ドライからスイートまでの違いは、発酵後に残る「残糖量」で決まります。発酵を長く進めると糖分がアルコールに変わり辛口（ドライ）に、途中で止めれば甘さが残りセミドライ、セミスイート、スイートの順に甘くなります。ジョージアではキンズマラウリのようにサペラヴィの完熟した糖分だけで甘みを残すのが伝統。当店ではセミスイートの赤と、ほんのり甘いセミドライの白・ロゼ・赤を取り揃えています。

グラスに注がれるキンズマラウリとフヴァンチカラ。このジョージアのセミスイートワインは、その甘美な香りとフルーティーな風味が特徴だ。

ジョージアで人気のセミスイート

ジョージア本国でも圧倒的な人気を誇るのがセミスイート。特に「キンズマラウリ」や「フヴァンチカラ」は女性から高い支持を得ています。

辛口派でも試すべきセミスイート
普段は辛口しか飲まない人も、ジョージアのセミスイートは一度試して欲しい存在。渋みと酸味がしっかりしているので「ただ甘い」だけではない。辛口派のセカンドボトルにおすすめ。

ジョージアワインのドライ、セミドライ、セミスイート、スイートを比較する。

甘口ワインの合わせ方・飲み頃温度

セミスイートは8〜10℃、セミドライは10〜12℃にしっかり冷やすと甘さが締まり、酸とのバランスが際立ちます。料理は照り焼きや酢豚など甘辛い味付け、麻婆豆腐やカレーなどスパイシーな料理、ブルーチーズやフルーツのデザートと好相性。辛口派の方も、食後の1杯や辛い料理の日に「甘口の出番」を作ると、ジョージアワインの幅が一気に広がります。

最近閲覧した商品

よくある質問

ジョージアワインに甘口はありますか？
あります。代表格はキンズマラウリとフヴァンチカラで、どちらも補糖せずブドウの糖分だけで甘みを残す天然セミスイートです。ベタつかない上品な甘さで、世界的に人気があります。

セミスイートのワインは食事に合いますか？
合います。当店で扱うのは糖度控えめの「甘すぎない」タイプが中心で、照り焼きや酢豚など甘辛い味付けの料理、スパイス料理、デザートまで幅広く寄り添います。

セミスイートとセミドライはどう違いますか？
残糖量の違いです。セミドライはほんのり甘さを感じる程度で食中酒向き、セミスイートははっきり甘みがあり食後やデザートにも。ジョージアの甘口はどちらも補糖せずブドウの糖分だけで造るため、甘くてもベタつかず酸がきれいに残ります。

キンズマラウリとはどんなワインですか？
サペラヴィ100%で造るジョージアの天然セミスイート赤ワインです。カヘティ地方クヴァレリ地区の限られた畑だけに許された原産地呼称（PDO）で、補糖せず完熟ブドウの糖分だけで甘みを残します。渋みと酸があるので甘口でも食事に合い、当店ではビネヒ醸造のものを扱っています。

ジョージアワインをタイプ・品種・産地から探す

タイプ（オレンジ・赤・白・泡）、ブドウ品種（サペラヴィ・ルカツィテリなど）、産地別に、好みの味わいからジョージアワインを選べます。