ルカツィテリオレンジワインクヴェヴリ 2021｜シモネティ

ルカツィテリ100%、オレンジワイン
白いさくらんぼのジャムと乾燥イチジクの甘みが香る印象
6ヶ月のクヴェヴリ熟成

3,780 円

（ 4,158 円税込）

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オレンジワインとは、白ブドウを果皮ごと醸して造る琥珀色のワインで、ジョージアが発祥の地とされています。シモネティがカヘティ産ルカツィテリ100%を伝統のクヴェヴリ（素焼きの甕）で6ヶ月熟成させた本格派で、チェリージャムやイチジクを思わせる甘やかな香りとしっかりしたコクが特徴。日本初上陸の造り手の味を、まずはこの1本から試してみてください。

このジョージアワインの基本情報

原産国	ジョージア共和国
地域	カヘティ
ブドウ品種	ルカツィテリ
タイプ	オレンジワイン
ボディタイプ	ミディアムボディ
口当たり	辛口
生産者	シモネティ（Simoneti）
ヴィンテージ	2021
アルコール度数	12.0%
容量	750ml
飲み頃温度	10〜14℃

味わい・香り・特徴の詳細

琥珀を思わせるディープゴールドの色合いから、白いさくらんぼのジャムや乾燥イチジクの甘みがゆっくり立ち上がります。奥にはレモンピールの爽やかさと、ドライハーブのような少し野性味のある香り。口に含むと、オレンジワインらしい厚みがあり、きめ細かなタンニンが舌にやわらかく残ります。果実の凝縮感はありますが、ほどよい酸が全体を支えるため、甘く重たい印象だけには寄りません。中盤にはほのかな渋みが重なり、干し果実、ハーブ、土壌由来のミネラル感が長めの余韻へつながります。白ブドウから造られていながら、赤ワインのような手応えも感じる、ゆっくり表情を追いたくなるアンバーワインです。最初の香りは甘やかでも、後半には乾いたハーブや渋みが出てくるため、ひと口ごとに印象が少しずつ変わります。

ジョージアワイン専門店の通販で購入したビネヒ（Binekhi）のクヴェヴリ製法オレンジワイン「ヒフヴィ」を、トートバッグに入れて持ち歩く女性の様子

スタッフのおすすめポイント

オレンジワインに慣れていない方には、「白ワインの親戚」よりも「香りのある料理に強い、琥珀色のワイン」と伝えたいです。白いさくらんぼのジャムや乾燥イチジクの甘みがありつつ、レモンピールやドライハーブの感じもあるので、甘いだけでは終わりません。タンニンもあるため、軽い白では物足りない日にも選びやすい一本です。

オレンジワインは中華に合う、ペアリング紹介

スパイスひと振りで変わる「エビチリ＋追い山椒とナッツ」とペアリング。スーパーの中華惣菜コーナーのエビチリを器に盛り、仕上げに「花椒（ホアジャオ）」をガリガリと削り、香ばしい砕きカシューナッツをパラパラと散らすだけ！クヴェヴリ製法のオレンジワインのしっかりとした「タンニン（渋み）」が、その油分やソースの甘みを上品にカット。口内をベタつかせず、すっきりと引き締めるウォッシュ効果を発揮するため、次の一口が驚くほど軽やかになります。

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