オツハヌリ・サペレ ジョージア 樽熟成 赤 2021 シモネティ

深みのあるルビーレッドの色合いから、まずブラックベリーやサワーチェリー、赤プラムの艶やかな果実香が立ち上がります。そこへヘーゼルナッツやローストナッツを思わせる香ばしさが重なり、果実だけでは終わらない奥行きを感じさせます。口に含むと、しっかりした酸が味わいの中心に一本線を通し、リッチでベルベットのようなタンニンがゆっくり舌に広がります。フルボディ寄りの存在感はありますが、酸があるため重さだけに寄らず、果実とオークの印象がバランスよく続きます。時間が経つにつれ、スパイスや森の下草のようなニュアンスも顔を出し、表情が少しずつ変わる赤です。飲み始めの果実感より、後半に残る香ばしさと酸の輪郭が印象に残ります。