クヴェヴリ ワイン 2022 サペラヴィ オツハヌリ・サペレ 赤

深く濃いルビーレッドに、少し褐色を帯びた色合い。グラスに注ぐと、レッドベリー、熟したプラム、ザクロを思わせる果実の表情がまず立ち上がります。そこに、ほんのりスモーキーなミネラル、湿った土、ドライハーブの気配が重なり、明るい果実感だけで終わらない奥行きがあります。口に含むと、ミディアム〜フルボディの厚みがありながら、オツハヌリ・サペレ由来の張りのある酸が全体を引き締めます。サペラヴィらしい力強いタンニンもあり、味わいに骨格を与える印象。余韻には黒胡椒やローリエのようなスパイスが残り、食事の中で少しずつ表情を追いたくなる赤ワインです。