サペラヴィ クヴェヴリ 2022 樽熟成 赤 チュリチネブリ

「しっかりした赤が欲しいけれど、ただ濃いだけでは物足りない」そんな時にすすめたくなるタイプです。サペラヴィの黒系果実の厚みに、クヴェヴリの骨格、フレンチオーク樽の香ばしさが重なって、飲みごたえはきちんとあります。でも、バニラやモカのニュアンスがふっと出るので、硬派になりすぎないところもいい。最初は果実の力強さ、少し置くとスパイスやローストナッツの気配が出てきて、グラスの中で表情が変わります。料理は難しく考えなくても、焼き目のある肉や、きのこをたっぷり使った一皿で十分楽しそう。少量ロットらしい特別感はありますが、飾って眺めるより、食事と一緒に開けてこそ魅力が見えやすい赤だと思います。濃い赤を飲みたい日に、少しだけひねりのある選択肢になります。ワインに慣れた方にも、初めてサペラヴィを選ぶ方にも、自然な入口になる赤です。