商品情報にスキップ
Simoneti ルカツィテリ ジョージアワイン 白ワイン 750ml

樽由来のクリーミーとバニラやビスケットのニュアンス

Simoneti, Rkatsiteli 2021

ルカツィテリ ワイン 白 2021 樽熟成 シモネティ

  • フレンチオーク樽12ヶ月熟成
  • バニラと焼きたてビスケットの甘やかなニュアンス
  • ルカツィテリ100%
在庫あり
3,380
3,718 円 税込

このジョージアワインの基本情報

原産国 ジョージア共和国
地域 カヘティ
ブドウ品種 ルカツィテリ
タイプ 白ワイン
ボディタイプ ミディアムボディ
口当たり 辛口
生産者 シモネティ(Simoneti)
ヴィンテージ 2021
アルコール度数 12.8%
容量 750ml
ティコエステイトのサペラヴィ、赤ワインの品質をチェックする男性のブログ用のサムネイル

味わい・香・特徴の詳細

この白でまず印象に残るのは、バニラや焼きたてビスケットを思わせる、やわらかく甘やかな樽のニュアンスです。淡いゴールドの色合いに、レモンの皮やグリーンアップルの爽やかさが重なり、香りの入口は明るく軽やか。そのあとから、トーストしたヘーゼルナッツのような香ばしさがゆっくり出てきます。口に含むと、フレンチオーク樽熟成による丸みがあり、酸は生き生きとしながらも角が取れた印象。さらに6ヶ月のバトナージュによるクリーミーさと旨味が加わり、すっきりした白とは違う、ふくらみのある味わいが楽しめます。ブレッド&バター系のリッチな白が好きな方にも、入りやすい一本です。

ジョージアワイン専門店の通販で購入したビネヒ(Binekhi)のクヴェヴリ製法オレンジワイン「ヒフヴィ」を、トートバッグに入れて持ち歩く女性の様子

スタッフのおすすめポイント

ひと言でいうなら、ブレッド&バターのような、バニラやトーストのニュアンスが好きな方にぴったりです。フレンチオーク樽で発酵・熟成し、クリーミーで口当たりはなめらか。こってりしすぎず、ほどよくリッチです。樽の効いた白が好きなら、試す理由があります。

白ワインとのペアリングで味わうホタテのソテー、レモンバターソースの一皿とグラス

このワインのおすすめペアリング紹介

樽のまろやかさと溶け合う「帆立のソテーとレモンクリームソース」とペアリング。バニラやビスケットのような樽の甘やかさを持つこの白ワインには、たださっぱりした料理よりも、少し焼き目や丸みのある味わいの横に。フライパンにバターを落とし、帆立の表面をカリッと香ばしく、焼き目をしっかりつける。そこに生クリームと、隠し味に白味噌を少し溶かし込み、仕上げにレモンをキュッと絞った濃厚な魚介クリームソースの一皿です。

ブレッド&バター系の白ワインを思い浮かべる方なら、このクリーミーさが合う理由がわかるはず!

白ワインを見る

おすすめ商品

最近閲覧した商品