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Simoneti ルカツィテリ ジョージアワイン 白ワイン 750ml

樽由来のクリーミーとバニラやビスケットのニュアンス

Simoneti, Rkatsiteli 2021

ルカツィテリ ワイン 白 2021 樽熟成 シモネティ

  • フレンチオーク樽12ヶ月熟成
  • バニラと焼きたてビスケットの甘やかなニュアンス
  • ルカツィテリ100%
在庫あり
3,380
3,718 円 税込

このジョージアワインの基本情報

原産国 ジョージア共和国
地域 カヘティ
ブドウ品種 ルカツィテリ
タイプ 白ワイン
ボディタイプ ミディアムボディ
口当たり 辛口
生産者 シモネティ(Simoneti)
ヴィンテージ 2021
アルコール度数 12.8%
容量 750ml

この白でまず印象に残るのは、バニラや焼きたてビスケットを思わせる、やわらかく甘やかな樽のニュアンスです。淡いゴールドの色合いに、レモンの皮やグリーンアップルの爽やかさが重なり、香りの入口は明るく軽やか。そのあとから、トーストしたヘーゼルナッツのような香ばしさがゆっくり出てきます。口に含むと、フレンチオーク樽熟成による丸みがあり、酸は生き生きとしながらも角が取れた印象。さらに6ヶ月のバトナージュによるクリーミーさと旨味が加わり、すっきりした白とは違う、ふくらみのある味わいが楽しめます。ブレッド&バター系のリッチな白が好きな方にも、入りやすい一本です。

ジョージアワインの品種をチェックしている女性

ひと言でいうなら、ブレッド&バターのような、バニラやトーストのニュアンスが好きな方にぴったりです。フレンチオーク樽で発酵・熟成し、クリーミーで口当たりはなめらか。こってりしすぎず、ほどよくリッチです。樽の効いた白が好きなら、試す理由があります。

焦がしバターをまとわせた帆立、白味噌を薄く塗った鶏むね肉のソテー、焼きかぶにレモンをしぼった皿。バニラやビスケットのような樽の甘やかさがあるので、たださっぱりした料理より、少し焼き目や丸みのある味わいの横に置いてみたくなります。ブレッド&バター系の白を思い浮かべる方なら、このクリーミーな表情にすっと反応しそうです。

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