サペラヴィ ワイン ジョージア 2021 樽熟成 赤 シモネティ

深みのあるルビーレッドの色合いから、しっかりとした赤の印象が伝わってきます。香りの中心にあるのは、ブラックベリーや完熟ブラックプラムのような凝縮した黒系果実。そこに黒胡椒のスパイス、フレンチオーク由来のバニラやトーストのニュアンスが重なり、香りの層をつくります。口に含むとフルボディらしい厚みがありながら、タンニンはシルキーでなめらか。果実の甘やかなふくらみと、酸のシャープな輪郭が調和し、濃厚さの中にも整った流れがあります。余韻にはバニラやスパイスがゆっくり残り、熟成による深みを感じさせます。