グラスに注ぐと、透き通るルビー色に淡いアンバーが溶け込んだような色合いが目を引きます。香りの中心にあるのは、干しイチジクやドライチェリー、熟したラズベリーを思わせる赤系果実。そこにシナモンやクローブの甘やかなスパイス、タイムやローズマリーのようなハーブの気配が重なり、明るさだけではない奥行きを感じさせます。口に含むと、果実の自然な甘みとなめらかな舌ざわりが先に立ち、心地よい酸が全体を引き締めます。タンニンは角が立ちすぎず、後味には温かみとほのかなスパイスが残ります。軽く冷やして、香りの広がりを楽しみたくなる赤ワインです。