スパークリングワイン ジョージア ツィツカ 2022 チュリチネブリ

グラスに注ぐと、淡い黄緑の色合いにきめ細かな泡が重なり、見た目からすっと涼しい印象があります。香りは青リンゴやライム、ハニーデューを思わせる控えめな果実感。甘く大きく広がるというより、輪郭のきれいな香りが少しずつ立ち上がります。口に含むと泡は細やかで、シャープな酸とミネラル感がまっすぐに伸びる辛口。果実味は軽やかに抑えられているため、飲み進めても重さが出にくく、後味はすっきりとしたまま。余韻には柑橘の皮のようなほろ苦さと、わずかなトースト香が残ります。派手に香るタイプではなく、ツィツカらしい酸の明瞭さと清潔感を楽しむ泡。食前の一杯としても、食事の流れを整えるように使っても良さが見えます。よく冷やして開けると、クリアな表情がいっそう引き立ちます。余計な甘さを残さないところも、このワインの端正な魅力です。