ペットナット ツィツカ 2023 チュリチネブリ

これは、難しく考えるより「よく冷やして、まず一杯」で楽しんでほしいタイプです。ペットナットらしい微かな濁りと細かな泡があり、青りんごやメロンの爽やかさに、ほんの少しナッツの香ばしさが混ざります。甘いスパークリングを想像すると少し違っていて、飲み口はすっきり。酸がきれいに立っていて、後味には柑橘の皮のようなほろ苦さもあります。個人的にすすめるなら、食前に開けて、前菜や軽いおつまみをつまみながら飲む感じ。きちんとした料理を用意しなくても、チーズやサラダ、焼いた野菜があれば十分楽しめそうです。無濾過・無清澄ならではの酵母の旨みはありますが、重たさよりも軽快さが前に出るので、ペットナットを初めて選ぶ方にも入りやすい印象です。