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ジョージアワインのクラフナとムツヴァネのオレンジワイン

二大産地のブレンドしたクヴェブリ熟成のオレンジワイン

Churi Chinebuli, Krakhuna Mtsvane Qvevri 2020

オレンジワイン クヴェヴリ クラフナ ムツヴァネ 2020 チュリチネブリ

  • ドライアプリコットや花梨、紅茶の葉の印象
  • はちみつ、カモミール、ナッツが重なる複雑なアロマ
  • クヴェブリ製法のオレンジワイン
在庫あり
3,580
3,938 円 税込

このジョージアワインの基本情報

原産国 ジョージア共和国
地域 イメレティ
ブドウ品種 クラフナ、ムツヴァネ
タイプ オレンジワイン
ボディタイプ ミディアムボディ
口当たり 辛口
生産者 チュリチネブリ(Churi Chinebuli)
ヴィンテージ 2020
アルコール度数 13.0%
容量 750ml

味わい・香・特徴の詳細

グラスに注ぐと、深いアンバーオレンジの色合いがまず目を引きます。香りはドライアプリコットや完熟した花梨のような果実感から始まり、はちみつ、紅茶の葉、カモミール、くるみやアーモンドを思わせるニュアンスへとゆるやかに重なります。口当たりはなめらかで、ミディアムボディながら味わいの輪郭はしっかり。6か月の果皮接触とクヴェヴリ熟成からくるやわらかなタンニンが、果実の甘やかな印象を引き締めます。酸は穏やかですが、後味まできれいに残り、全体にすっきりした線を通してくれます。飲み進めると、紅茶の渋みを思わせる落ち着きとナッツの香ばしさが少しずつ前に出てきます。厚みはありながら重たくなりすぎず、香りの要素がほどよく整理されています。最後にスパイスとほのかな土っぽさが現れ、甘い香りだけではない、落ち着いた奥行きへつながります。

ワインショップでボトルを手に取り、ジョージアワインを選ぶ女性

スタッフのおすすめポイント

難しい説明よりも「タコスとオレンジワインどうでしょう」と提案したい。ビールも最高なんだけど、すぐお腹がパンパンになっちゃうのが悩みどころ。少し上質なオレンジワインを合わせる大人の週末やホームパティーにどうでしょう。

発酵食材とオレンジワインのペアリング

ビールもいいけど、タコスとオレンジワインはどうでしょう。
ラードでじっくりとホロホロになるまで煮込み、仕上げに表面をカリッと香ばしく焼き上げた豚肉(カルニータス)。これを、独特の素朴な風味を持つトウモロコシ(マサ)のトルティーヤで包み、コリアンダーを優しく散らした一皿です。ビールには真似できないペアリング!

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