ツィツカ ジョージア 白ワイン 辛口 2021 ビネヒ

まずレモンピールやグレープフルーツのきりっとした香りが立ち上がります。続いて青リンゴや洋梨の清潔感のある果実が重なり、軽やかでありながら輪郭のある印象です。口に含むと、なめらかな質感の中にしっかりした酸が通り、甘さに頼らない辛口のすっきり感が続きます。中盤からは塩味を帯びたミネラル感がふわりと現れ、果実の明るさに少し奥行きを添えてくれます。樽の甘い香りや重さではなく、ブドウそのものの香りをまっすぐ楽しむタイプ。温度が少し上がってもだれにくく、柑橘のほろ苦さが表情を整えます。ひと口ごとに酸の鮮やかさが戻ってくるので、全体の印象は最後まで澄んだまま。後味はとてもクリーンで、涼しげな果実感とほのかな塩味が、すっと伸びる余韻へつながります。食事の始まりにも心地よくなじみます。