キンズマラウリサペラヴィセミスート 2022 赤ワインビネヒ

キンズマラウリPDOのセミスイートの赤ワイン
ストロベリーやラズベリーが重なる、明るい果実の印象
チェリーパイのような甘やかさが、食後にも似合う一本

2,680 円

（ 2,948 円税込）

このジョージアワインの基本情報

原産国	ジョージア共和国
地域	カヘティ
ブドウ品種	サペラヴィ
タイプ	甘口（セミスイート）赤ワイン
ボディタイプ	ミディアムボディ
口当たり	やや甘口
生産者	ビネヒ（BINEKHI）
ヴィンテージ	2022
アルコール度数	12.7%
容量	750ml

味わい・香・特徴の詳細

グラスに注ぐと、熟したプラムを思わせる深い紫の色調が目を引きます。香りはストロベリーやラズベリーの赤い果実に、ブルーベリーの黒い果実、チェリーパイのような甘やかなニュアンスが重なり、セミスイートらしい親しみやすい入口を作ります。口に含むと、丸みのあるアタックとなめらかで絹のような質感が広がり、果実の甘さを適度な酸がきれいに支えます。甘口といっても重たく残る印象ではなく、酸があることで後味はだれにくく、心地よい余韻へ。サペラヴィらしい色の深さと果実の力を持ちながら、ミディアムボディで構えすぎずに楽しめるバランスです。赤ワインの渋さが少し苦手な方にも、果実味から入りやすいタイプです。

スタッフのおすすめポイント

赤ワインは好きだけれど、渋みが強いものは少し構えてしまう。そんな方にも、これは入口を作りやすいタイプです。ストロベリーやラズベリー、チェリーパイのような甘やかな果実の印象があり、口当たりはなめらか。セミスイートですが、酸がちゃんとあるので、甘さだけで終わらないところがいいです。クヴェヴリでもオークでもなく、ステンレスで果実感をきれいに残す造りなので、樽香や重さよりも、果実の素直さを楽しむイメージです。少し冷やして、夕食のあとにチーズやチョコレートを出すタイミングで開けるのも合いそうですし、甘辛いおかずの日に合わせても楽しめそう。気軽さはあるけれど、サペラヴィらしい色の深さもあり、テーブルに置くとちゃんと赤ワインらしい存在感があります。

デザートと合わせるペアリング

黒ごまプリンは、ワインに合わせると急に大人になります。スプーンでひと口。ごまの香りが広がる。グラスでひと口。チェリーやラズベリーのような果実がふくらむ。もう一度プリン。今度はごまのほろ苦さが、ワインの甘みを引き立てる。甘い、香ばしい、酸で切れる。なめらか、軽く冷たい、余韻が残る。このキンズマラウリのセミスイートな丸みは、デザートの甘さに寄り添いながら、適度な酸で最後をすっと整えてくれます。チョコほど重くない。ベリー系ほど直球でもない。黒ごまプリンだから、丁度いい。

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