クヴェヴリ製法のオレンジワイン特集
クヴェヴリ（Qvevri）とは、地中に埋めて使う素焼きの卵型の甓。ブドウを果皮や種ごと甓に入れ、地中の安定した温度でゆっくり発酵・熟成させるジョージアの伝統製法で、2013年にユネスコ無形文化遺産に登録されました。果皮との長い接触が生む琫珀色と、複雑な旨み・心地よい渋みがクヴェヴリオレンジの魅力です。当店では現地ワイナリーのクヴェヴリ製法ワインを蔵直輸入。製法の詳細はクヴェヴリとは？の解説記事もどうぞ。
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自然派ワイン ジョージア アラダストゥリ 2023 赤 チュリチネブリ -
ツィツカ ジョージア 2022 白 セミドライ ビネヒ -
ルカツィテリ オレンジワイン クヴェヴリ 2021 シモネティ -
ティコエステイト オレンジワイン クヴェヴリ 2022 キシ -
オレンジワイン クヴェヴリ クラフナ 2020 チュリチネブリ -
オレンジワイン クヴェヴリ クラフナ ムツヴァネ 2020 チュリチネブリ -
クヴェヴリ オレンジワイン 2019 樽熟成 チュリチネブリ -
サペラヴィ クヴェヴリ 2022 樽熟成 赤 チュリチネブリ -
サペラヴィ クヴェヴリ 赤ワイン 2022 チュリチネブリ -
クヴェヴリ ワイン 2022 サペラヴィ オツハヌリ・サペレ 赤 -
オツハヌリ・サペレ クヴェヴリ 樽熟成 赤 2022 チュリチネブリ -
クヴェヴリ&オーク樽熟成 オレンジワイン ツィツカ 2020 ビネヒ -
ルカツィテリ＆キシ オレンジワイン 2021 クヴェヴリ ビネヒ -
ルカツィテリ＆ムツヴァネ オレンジワイン クヴェヴリ 2020 ビネヒ -
サペラヴィ クヴェヴリ ワイン 赤 樽熟成 2016 ビネヒ -
ムツヴァネ オレンジワイン クヴェヴリ 2014 ビネヒ -
ルカツィテリ クヴェヴリ オレンジワイン 2015 ビネヒ -
オレンジワイン クヴェヴリ キシ 2021 ビネヒ -
オレンジワイン クヴェヴリ 2021 ヒフヴィ ビネヒ
クヴェヴリ製法ってなに？
クヴェヴリはただの壺ではありません。
クヴェヴリまとめ
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よくある質問
クヴェヴリワインはどう選べばいいですか？
まず色（白・オレンジ・赤）で選び、次にスキンコンタクト（果皮の漬け込み）の長さで濃さを選ぶのがコツです。初めてなら軽めのタイプ、慣れてきたら長期漬け込みの重厚なタイプへ。製法の仕組みはクヴェヴリ解説記事で詳しく読めます。
初めてのクヴェヴリワインは白・オレンジ・赤のどれがいいですか？
「クヴェヴリらしさ」を体験するならオレンジワインが定番です。渋みが不安な方は白やセミドライ、赤ワイン好きの方はサペラヴィのクヴェヴリ仕込みから入ると失敗しません。当店は3タイプすべてを取り揃えています。
クヴェヴリワインの価格帯はどのくらいですか？
当店の取扱では約2,900円〜5,700円（税込）が中心です。10年前後熟成した希少ヴィンテージもこの価格帯で楽しめるのは、蔵直輸入ならではです。¥12,000（税込）以上のご注文で送料無料になります。
クヴェヴリワインはギフトに向いていますか？
向いています。ユネスコ無形文化遺産に登録された製法という物語性があり、ワイン好きの方への「新しい発見」として喜ばれます。ギフトボックスや熨斗と合わせてご注文いただけます。